食品添加物で失われているもの　その2です。




前回は

1．食の伝統技術

2．家庭の味



でしたが、




その他に失われているものそれは、




3．子ども達の味覚
添加物入りの食品は一般的に味に濃くなります。

そして、子供の味覚は

「3歳までに基礎ができて、10歳で固定する」と言われています。




濃い味に慣らされることで、正常な味覚が身につかなくなります。




4．健康

生活習慣病にかかるリスクが高くなります。

糖尿病、高脂血症、高血圧etc




またその影響は




添加物を摂っていた本人よりも

子どもや孫、曾孫にリスクがかかるそうです。

（奇形児、障害児、アトピーなど）







添加物を摂っている意識なんてないでしょうが、

チリも積もればで「年間7ｋｇ/人」摂っていると言われています。



少しずつでも不自然な物質である添加物を摂らないように

心掛けていきたいものです。



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