食品添加物の話の続きですが、


それぞれの添加物は


動物実験によって、安全性や使用限度が決められているそうです。


添加物一つ一つ害が少なくても



複数の添加物を組み合わせた場合の毒性はまだ不明です。



といっても、




食品会社が、添加物を使う理由




それは、




お客さんが

・安く買えて、

・手軽に使えて、

・見映えが良くて、

・長期に保存でき、使い勝手がいい物を

求めているからです。




結局のところ




買う側の意識ですね。




全部を一気に変える事は無理でも



徐々に一つづづでも食べている物を意識していくと良いですね。



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