前回、日本人と欧米人の腸の長さの違いについて書きました。

それは

欧米人の腸の長さ：平均5m

日本人の腸の長さ：平均7.5m

肉食と穀物を食べる食文化の違いですね。

そして、以前も書かせて頂いた

肉食とガンの関係

それは、

肉は大腸に溜まっているうちに

腐敗して

有毒な発ガン性物質を作る。

それが腸の壁を刺激してガンが発生する

という仕組みです。

腸の長い日本人は

本来肉食には向いていない体ですね。

肉食を否定する気はありませんので

肉類を食べる時の上手な付き合い方が必要ですね。

ちなみに

ヨーロッパではレモンをかけるし

韓国ではキムチをたくさん一緒に食べています。

酸味のあるものと一緒にとってますね。

いづれにしても日本人にとってはメインで食べるものではなさそうです。


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